Convite para uma viagem gastronômica

O primeiro post de 2012 está sendo escrito para contar uma coisa para vocês: daqui um mês desembarco na Itália! Será uma viagem de 3 meses com uma função quase única: ser uma viagem gastronômica. 

Decidi viajar pois já era tempo. Vou à procura daquilo que tento trazer teoricamente e, quando possível, na prática aqui no Cucina Artusiana. Produtos, receitas, modo di vivere, história, gastronomia, culináriaS, pessoas, personagens, imagens, cheiros, relatos... a Itália que vou provar de fevereiro a abril, e claro, Pellegrino Artusi que será pesquisado mais de pertinho.

E, para preparar o nosso terreno, decidi publicar aqui no blog o meu trabalho de conclusão do curso de Letras que foi a tradução de um livreto chamado "A Tavola in Italia". 

Conheci esse livro quando ainda era livreira e trabalhava com livros usados. Quando vi esse volume na última compra da dona da livraria, já o separei. Era meu e ninguém tascaria! Isso foi em 2006.

Quando tive de escolher um texto para o meu estágio de tradução não tive dúvidas que escolheria traduzi-lo, pois seria uma ótima maneira de conhecer mais as regiões italianas e sua culinária. E de fato foi.

Com a orientação da professora Susana Termignoni, que pacientemente me auxiliou na busca muitas vezes impossível de termos gastronômicos, consegui um bom resultado que agora divido com vocês.

São 20 regiões italianas que visitaremos até o final desse mês e, junto com o post da região, procurarei executar uma das receitas mencionadas.

Que tal?! Vamos viajar?!

Se você gostou do post comente e compartilhe com seus amigos. Me siga nas redes sociais para acompanhar minhas peripécias na cozinha e na vida e se inscreva no blog para receber todas as atualizações.