Gelato di fragole - Artusi 755 [Sorvete de morango]

Os sorvetes do tio Artusi são uma delícia. Um tanto doce para o meu gosto, mas mesmo assim, deliciosos. Por aqui já apareceram o de banana, o de chocolate e o de creme e hoje é a vez do de morango com esta cor linda demais.

Tem morangos lindos e maduros por aí? Não perca tempo, pois é muito barbada e muito gostoso.

Gelato di fragole - Sorvete de morango

Ingredientes

300 gramas de morangos maduros

300 gramas de açúcar

500ml de água

Suco de 01 laranja 

Suco de 01 limão

Ferva a água e o açúcar por 15 minutos, deve resultar uma calda. Deixe esfriar. 

Enquanto isso bata no liquidificador os morangos, misture com o suco de laranja e de limão e coe antes de acrescentar a calda.

Coloque em um recipiente de metal e leve ao congelador por 2h. Retire e mexa para dar cremosidade e leve para o congelador novamente. Repita mais duas vezes o processo.

Se você tem sorveteira, siga as instruções do fabricante. 

Fiz este sorvete para as meninas - minha sobrinha e minha afilhada que passam uma tarde da semana comigo mas, como uma delas está um pouquinho resfriada, decidi nem abrir o bico. Ficou em segredo no congelador. Que dó!

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