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outubro 20, 2020
A Cozinha de Casa - Aula 4 (Vídeo e referências)
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A alimentação nos constitui como sujeitos no mundo. Através da alimentação salientamos nossas origens, definimos nossa cultura e nos situa...
outubro 05, 2020
A Cozinha de Casa - Aula 3 (Vídeo e Referências)
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A alimentação nos constitui como sujeitos no mundo. Através da alimentação salientamos nossas origens, definimos nossa cultura e nos situa...
setembro 28, 2020
A Cozinha de Casa - Aula 2 (Vídeo e Referências)
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A alimentação nos constitui como sujeitos no mundo. Através da alimentação salientamos nossas origens, definimos nossa cultura e nos situa...
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setembro 21, 2020
A cozinha de casa - Aula 1 (Vídeo e referências)
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A alimentação nos constitui como sujeitos no mundo. Através da alimentação salientamos nossas origens, definimos nossa cultura e nos situamo...
Um comentário:
setembro 18, 2020
Curso "A cozinha de casa"
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É com imensa alegria que convido todos para meu curso “A cozinha de casa – Reflexões sobre a culinária doméstica (e algumas receitas)” con...
março 20, 2020
Cozinhar em tempos de isolamento - Coronavírus
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Estou tentando assimilar tudo que tem acontecido desde que o tema coronavírus surgiu em nosso cotidiano. Principalmente nos últimos dias que...
Um comentário:
fevereiro 29, 2020
L'Aperitivo: Gelo
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E a luta contra os trocadilhos Esta pode parecer a postagem mais inútil que você já leu. Afinal, fazer gelo é a receita mais fácil já ens...
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fevereiro 10, 2020
Cinco podcasts de gastronomia e uma relação de amor com o rádio
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O rádio sempre fez parte da minha vida. Minha mãe, quando trabalhava em casa, passava o dia com o rádio ligado. Escutava na parte da ma...
2 comentários:
fevereiro 07, 2020
L'Aperitivo: Piña Colada
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E uma história de amor que quase escapou! Estamos no verão! E o que dizer? Não é minha estação favorita do ano, nem de perto. Mas devo co...
novembro 02, 2019
Fave alla romana o dei morti - Artusi N. 622 [Favas à romana ou dos mortos]
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No Brasil nós temos comidas específicas para o dia de Finados? Eu não conheço. Se alguém souber, por favor, me conte. Na Itália há uma ...
2 comentários:
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